Aderezo de rampa de semillas de amapola (vegano)

Las rampas son un manjar primaveral estacional: un allium forrajeado que solo crece durante unas pocas semanas al año en nuestra región del noreste. Comenzando a principios de la primavera, empiezo a tirar estas verduras como la cebolla en todo, desde ensaladas hasta sopas frías. Lamentablemente, las rampas solo están disponibles durante unas pocas semanas, pero si se escabulle al mercado de su agricultor esta semana, puede arrojarlas a sus recetas para aumentar el sabor de Rampy. Y pensé que, dado que es la temporada de rampas y todo, compartiría con ustedes una receta deliciosa que creé esta semana usando la gema más nueva: el aceite de linaza de Barlean. Estoy enamorado de él y lo he estado agregando a todo lo que se me ocurre. Está bien, tal vez no todo, pero casi todo. Es bastante genial En realidad, mentí, ¡es increíble! He estado usando este sabroso aceite en mi avena de la mañana, ensaladas de la tarde, pilafs de la noche y batidos de postre. Entonces, pensé por qué no combinar este sabroso aceite de linaza con mis rampas recién compradas. Todo lo que necesita son rampas y aceite de linaza, un poco de anacardos para obtener una consistencia cremosa, algunos rábanos para un poco de crujiente, balsámico blanco para ese toque extra de sabor, un toque de levadura nutricional, seguido de una pizca de ol ' sal marina y pimienta para colmo. Ahora adelante, sumerge esas pequeñas frutas y verduras en este fabuloso aderezo. Lo que sea, puede combinarlo con esta receta. ¡Todo, desde tofu horneado hasta salteados y avena hasta frutas y verduras asadas! ¿Se te hace la boca agua?


Aderezo de rampa de semillas de amapola (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Sirve

4

Ingredientes

  • 5 rampas picadas
  • 4 rábanos picados
  • 20 anacardos
  • 1 cucharada. Levadura nutricional
  • 3 cucharadas aceite de linaza
  • 2 cucharaditas vinagre balsámico blanco
  • 2 cucharaditas semillas de amapola
  • 1/4 cucharadita sal marina
  • 1/4 cucharadita pimienta blanca recién molida

Preparación

  1. Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos; Pulso hasta que esté suave.
  2. Transfiera al tazón de servir; tapar y enfriar antes de servir.
  3. ¡Disfrutar!