Este tocino portobello es tan sabroso, crujiente y delicioso. Va bien en ensaladas o solo. Para los comedores a base de plantas, es un sueño. Y para los que comen carne, también puede ser una sorpresa sorprendente. ¡Darle una oportunidad!
Tocino de Portobello (vegano)
- Libre de lácteos
- Vegano
Hora de cocinar
15
Ingredientes
- 3 hongos portobello medianos
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de jarabe de agave
- 3-4 gotas de pimentón líquido
- 1 pizca de sal marina
- 4 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
- Comience cortando los champiñones en rodajas muy finas. Ya sea con el cuchillo o la mandolina.
- En un tazón, mezcle el aceite, el jarabe de arce / agave / flor de coco, el humo líquido y las especias.
- Coloca los champiñones adentro y masajea cuidadosamente el marinado en los champiñones.
- Deje que esta mezcla repose durante al menos 30 minutos hasta 1 noche.
- Mientras tanto cocina tu plato principal o prepara la salsa
- Para la salsa, mezcle todos los ingredientes y revuelva hasta obtener una emulsión (salsa cremosa).
- Precalentar el horno a 180 ° C.
- Coloque los champiñones en una bandeja para hornear; tenga cuidado de que no se superpongan.
- Hornee por unos 15 minutos. Saca la bandeja y gira los champiñones para crear el crujiente extra.