¡Estos sabrosos panecillos son suaves, deliciosos y fáciles de hacer! ¡Estos rollos combinan bien con estofado, sopa o incluso un gran tazón de pasta!


Rollos de Patata y Orégano (Vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Ingredientes

  • 1 1/2 taza de harina para todo uso
  • 1 taza de harina de trigo integral
  • 3/4 a 1 taza de agua tibia
  • 1 papa grande hervida y hecha puré
  • 1 ½ cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de orégano (seco)
  • 1 1/2 cucharadita de levadura instantánea
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar

Preparación

  1. Disuelva el azúcar en 3/4 taza de agua tibia. Agregue la levadura, mezcle y cubra por quince minutos.
  2. Batir las harinas, la sal y el orégano. Agregue 1 cucharada de aceite de oliva. Mezcla. Agregue el puré de papa y mezcle bien.
  3. Ahora agregue agua y amase durante 6 a 8 minutos para obtener una masa suave. La masa se sentirá un poco pegajosa pero será manejable para amasar.
  4. Agregue más agua solo y solo si es necesario, de lo contrario la masa se volverá muy pegajosa.
  5. Engrase un tazón y deje reposar la masa durante una hora o hasta que duplique su tamaño.
  6. Golpea la masa; amase durante 4 a 5 minutos.
  7. Enrolle la masa en una cuerda larga. Recorta 12 piezas con un cuchillo afilado.
  8. Aplique un poco de aceite en sus manos y forme estas piezas en rollos del tamaño de pelotas de golf.
  9. Coloque los rollos en una bandeja para hornear engrasada y cúbralos. Déjelos crecer hasta el doble de tamaño.
  10. Hornee en un horno precalentado a 375 ° F durante 25 a 30 minutos o hasta que esté bien dorado.