Repletos de proteínas y sin azúcar refinada, ¡estos brownies seguramente serán su nueva receta favorita! Son suaves y suaves, con una capa superior perfectamente masticable. Con resultados tan buenos, nadie adivinará que están hechos con frijoles negros y sin azúcar agregada, solo fruta.
Brownies de frijoles negros sin harina y repletos de proteínas (veganos, sin gluten)
- Libre de lácteos
- Recetas sin gluten
- Vegano
Ingredientes
- 1 taza de frijoles negros
- 1 plátano
- 8 dátiles, remojados en 1/2 taza de agua hirviendo
- 1/2 taza de avena
- 1/4 taza de harina de coco
- 1/3 taza de cacao
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 taza de leche de coco
- 1 cucharadita de vainilla
Preparación
- Agregue todos los ingredientes (incluido el agua de remojo para las fechas) a una licuadora o procesador de alimentos. Pulse hasta que esté suave y completamente combinado, raspando según sea necesario. Una vez combinado, retire del tazón de la licuadora y vierta en una fuente para hornear de 9 × 9 pulgadas rociada o forrada con papel de hornear.
- Hornee en el horno, precalentado a 350 ° F durante 25-30 minutos, o hasta que la parte superior esté firme y agrietada y los bordes se separen de los lados de la sartén. Un palo insertado en el centro debe salir limpio, pero tenga cuidado de no hornear demasiado, ya que se secarán.
- Una vez cocido, enfríe la sartén sobre una rejilla de alambre y luego córtela en brownies.
Notas
Almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador.