Este pan de calabaza para el desayuno es la comida perfecta para comenzar un día de caída de hojas y temperaturas más frescas.


Pan de calabaza con chocolate y chocolate (Vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Calorías

212

Sirve

10

Ingredientes

Para el pan de calabaza:
  • 1.5 tazas de harina normal (integral)
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
  • 1/2 taza de jarabe de arce
  • 1/3 taza de aceite de coco derretido
  • 1 taza de puré de calabaza
  • 1 cucharadita de pasta o extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de leche no láctea de elección


Para la llovizna de chocolate:
  • 1.75 oz de chocolate negro
  • 1 cucharada de jarabe de arce

Preparación

  1. Precaliente el horno a 350ºF y engrase una lata de pan.
  2. Tamizar los ingredientes secos en un tazón grande para mezclar. Haz un pozo en el centro; coloca todos los ingredientes húmedos en el pozo, luego dóblalos.
  3. Vierte la masa en el molde de pan, alisando la parte superior con una espátula. Hornee por 45 minutos, luego enfríe sobre una rejilla.
  4. Pique o rompa el chocolate y agréguelo a una cacerola pequeña, junto con el jarabe de arce. A fuego moderado, derrita el chocolate, revolviendo con una cuchara de madera para combinar. Dejar enfriar un poco, pero no demasiado; Lo ideal es verterlo sobre el pan en los próximos diez minutos, mientras el chocolate todavía está líquido pero lo suficientemente frío como para cuajar.

Notas

La llovizna de chocolate no se ve increíble en estas fotos, porque había intentado hacerlo con mantequilla vegana, y el resultado fue decepcionante. Es mucho, mucho mejor sin él. Solo el chocolate + jarabe de arce produce una llovizna espesa y espesa. En otra nota, este pan no es demasiado dulce y se puede hacer con harina integral. Si desea servirlo como postre, puede agregar unas cucharadas de azúcar de caña cruda. Manténgalo cubierto con un paño o guarde en la lata de pan por hasta 3 días.

Información nutricional

Por porción: Calorías: 212 # Carbohidratos: 31 g # Grasas: 10 g # Proteínas: 3 g # Sodio: 7 mg # Azúcar: 14 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.