Este pan de calabaza para el desayuno es la comida perfecta para comenzar un día de caída de hojas y temperaturas más frescas.
Pan de calabaza con chocolate y chocolate (Vegano)
- Libre de lácteos
- Vegano
Calorías
212
Sirve
10
Ingredientes
Para el pan de calabaza:- 1.5 tazas de harina normal (integral)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
- 1/2 taza de jarabe de arce
- 1/3 taza de aceite de coco derretido
- 1 taza de puré de calabaza
- 1 cucharadita de pasta o extracto de vainilla
- 2 cucharadas de leche no láctea de elección
- 1.75 oz de chocolate negro
- 1 cucharada de jarabe de arce
Preparación
- Precaliente el horno a 350ºF y engrase una lata de pan.
- Tamizar los ingredientes secos en un tazón grande para mezclar. Haz un pozo en el centro; coloca todos los ingredientes húmedos en el pozo, luego dóblalos.
- Vierte la masa en el molde de pan, alisando la parte superior con una espátula. Hornee por 45 minutos, luego enfríe sobre una rejilla.
- Pique o rompa el chocolate y agréguelo a una cacerola pequeña, junto con el jarabe de arce. A fuego moderado, derrita el chocolate, revolviendo con una cuchara de madera para combinar. Dejar enfriar un poco, pero no demasiado; Lo ideal es verterlo sobre el pan en los próximos diez minutos, mientras el chocolate todavía está líquido pero lo suficientemente frío como para cuajar.
Notas
La llovizna de chocolate no se ve increíble en estas fotos, porque había intentado hacerlo con mantequilla vegana, y el resultado fue decepcionante. Es mucho, mucho mejor sin él. Solo el chocolate + jarabe de arce produce una llovizna espesa y espesa. En otra nota, este pan no es demasiado dulce y se puede hacer con harina integral. Si desea servirlo como postre, puede agregar unas cucharadas de azúcar de caña cruda. Manténgalo cubierto con un paño o guarde en la lata de pan por hasta 3 días.