Rosquillas de calabaza con glaseado de arce (vegano)

Una receta festiva de donas veganas ideal para una mañana de otoño. Esta es una alternativa más saludable a un frito, favorito de otoño.


Rosquillas de calabaza con glaseado de arce (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Calorías

194

Sirve

12

Ingredientes

Para hacer las donas:

  • 1-3 / 4 tazas de harina de hojaldre integral
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de especias de calabaza
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/3 taza de puré de calabaza, en lata
  • 1/2 taza de puré de manzana
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 2 cucharadas de mantequilla vegana derretida
  • 3/4 taza de leche de almendras sin azúcar
Para el glaseado-
  • 1 taza de azúcar en polvo
  • 2 cucharadas de jarabe de arce
  • 1 cucharada de mantequilla de almendras
  • 2-3 cucharadas de leche de almendras sin azúcar
  • 1/4 cucharaditas de canela molida
  • 1/4 taza de nueces tostadas, finamente picadas (cobertura)
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Preparación

  1. Precaliente el horno a 350 ° F y engrase una bandeja para donas con mantequilla vegana.
  2. En un tazón mediano, combine la harina, la canela, las especias de calabaza, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Dejar de lado.
  3. En un tazón grande separado, bate el puré de calabaza, el puré de manzana, el azúcar morena, la mantequilla vegana y la leche de almendras. Dobla la mezcla de harina en los ingredientes húmedos con una espátula de goma hasta que se combinen.
  4. Llene la bandeja de rosquillas con la masa y hornee durante 10-12 minutos. Cuando las donas terminen de hornearse, retírelas de la sartén y colóquelas en una rejilla para enfriar.
  5. Mientras las rosquillas se enfrían, mezcle los ingredientes para el glaseado: azúcar en polvo, jarabe de arce, mantequilla de almendras, leche de almendras sin azúcar y canela molida. Sumerja las donas enfriadas en el glaseado y cubra con nueces tostadas.

Información nutricional

Por porción: Calorías: 194 # Carbohidratos: 37 g # Grasas: 5 g # Proteínas: 3 g # Sodio: 38 mg # Azúcar: 23 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.