¡Este dulce de calabaza con cúrcuma y especias no horneado está en capas sobre una simple corteza de avena para un delicioso manjar vegano y sin gluten!
Fudge de cúrcuma y especias de calabaza (vegano)
- Libre de lácteos
- Vegano
Sirve
10
Hora de cocinar
10
Ingredientes
Para la corteza:
- 1 taza de avena enrollada sin gluten
- 1/2 taza de coco rallado, sin azúcar
- 7 fechas, sin hueso
- 1/4 cucharadita de canela
Para el llenado:
- 1/2 taza de mantequilla de almendras
- 1/2 taza de puré de calabaza
- 2 cucharaditas de cúrcuma
- 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza
- 1/2 cucharadita de canela
- 2-3 fechas, sin hueso
Preparación
- Forre un molde para pan 9x5 con papel pergamino. Dejar de lado.
- Agregue los ingredientes de la corteza a un procesador de alimentos. Procese a temperatura alta hasta que la mezcla se desmorone y se pegue cuando se pellizca entre los dedos. Presione la masa en la sartén preparada.
- Agregue los ingredientes de relleno al procesador de alimentos y procese a temperatura alta hasta que esté suave y cremoso. Pruebe y ajuste la dulzura, según sea necesario. Vierta el relleno sobre la corteza.
- Coloque el dulce de azúcar en la nevera durante 1 hora para establecer. ¡Corta en cuadrados y disfruta!