Eso es todo. Una receta simple, rápida y fácil para el mejor pastel de chocolate crudo. Fácil de hacer, decadente, delicioso, ¿qué más necesitas saber?


Pastel de chocolate crudo rápido y fácil (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Ingredientes

Corteza:
  • 1 taza de nueces
  • 1 1/2 tazas de dátiles


Pastel:
  • 2 tazas de anacardos
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 taza de agua
  • Jugo de 1 limón
  • Fechas de 1 taza
  • 1/4 taza de aceite de coco
  • 2 cucharadas de jarabe de arce
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

Para hacer la corteza:
  1. Pulse avena o nueces en polvo en un procesador de alimentos, luego agregue las fechas y siga procesando hasta que todo comience a pegarse.
  2. Presione en el fondo de un molde para pasteles con forma de resorte o molde ajustable (utilicé un conjunto de molde ajustable de aproximadamente 7 pulgadas). Poner en la nevera.
Para hacer el pastel:
  1. ¡Mezcle todo hasta que quede suave, espeso y cremoso! Debe ser la consistencia del yogur, un poco. Si es aguada; agregue más fechas, aceite de coco o nueces. Si es demasiado grueso; agregue más agua o jarabe de arce.
  2. Viértalo sobre la corteza y déjelo reposar durante la noche o durante al menos 12 horas (esto le permite fraguar y desarrollar sabor).
  3. Cortar y disfrutar,

Notas

Decoré el mío con semillas de cáñamo y semillas de calabaza.