
Esta receta de Ensalada Rainbow será tu mejor amigo durante el verano o solo cuando quieras algo ligero y refrescante, pero lleno. ¡Le dará a su cuerpo todos los beneficios de una amplia gama de vegetales coloridos! Además, ¡se ve hermoso! ¡Esta ensalada hace que sea fácil comer el arcoiris!
Ensalada Arcoiris (Vegana)
- Libre de lácteos
- Recetas sin gluten
- Recetas sin granos
- Alto contenido de fibra
- Vegano bajo en carbohidratos
- Vegana cruda
- Soy Free
- Vegano
- Sin trigo
Sirve
4
Ingredientes
- 1 lechuga
- 2 cucharadas de semillas de calabaza
- 2 cucharadas de semillas de cáñamo
- 2 cucharadas de bayas de goji
- 1 cucharada de semillas de cacao
- 1 zanahoria
- 1/2 pimiento rojo
- 1 puñado de cilantro fresco
- 4 hojas de col rizada (tallos)
- 2 chalotes
- 1 aguacate
- 1 pepino pequeño
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 jugo de limón
- Repollo morado
Preparación
- Lava y corta tus verduras.
- Pon todo en una ensaladera.
- Agregue todas sus nueces, semillas y bayas.
- Sirva con un poco de aceite de oliva virgen extra (o aceite de semillas de cáñamo) y jugo de limón fresco.