Estos sándwiches crudos de mantequilla de almendras y gelatina son una variación divertida de la receta tradicional. En lugar de pan, se untan rebanadas gruesas y jugosas de manzana con mantequilla de nuez y mermelada. A pesar del reemplazo del pan con fruta, este bocadillo sorprendentemente llena y sabe delicioso
Sándwiches crudos de mantequilla de almendras y jalea (veganos)
- Libre de lácteos
- Vegana cruda
- Vegano
Ingredientes
Para la mantequilla de almendras saladas:
- 1/2 taza de mantequilla de almendras
- 1/8 cucharadita de sal marina
Para la mermelada de fresa
- 1 taza de pasta de dátiles
- 3/4 taza de fresas, frescas o congeladas
- 1 cucharada de jugo de limón
proteína de sopa de guisantes
Para el 'Sandwich':
- 2 manzanas grandes de su elección, sin corazón y en rodajas en 'rebanadas de pan', de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor
- Bayas de Goji, secas
- Moras, secas
- Arándanos secos
Preparación
Para hacer la mantequilla de almendras saladas:
- Combine la mantequilla de almendras y la sal en un tazón pequeño. Mezclar con una cuchara hasta que esté bien combinado.
Para hacer la mermelada de fresa:
- Combine la pasta de dátiles, las fresas y el jugo de limón en la licuadora. Mezclar en una espesa mermelada de fresa.
Para armar los sándwiches:
- Corta las manzanas en rodajas de 1/4 de pulgada.
- Cubra las rodajas de manzana con mantequilla de almendras saladas y mermelada de fresa al gusto.
- Decorar con bayas secas.