Crudo. Vegano. Brownies. ¿Necesito decir mas? ¡Deliciosas picaduras de brownie crudas, llenas de bondad nutricional, que a todos les encantarán! Llevé a estos chicos malos a una comida compartida. No te importa una comida vegana. Una comida que incluía principalmente omnívoros, aunque todos estaban interesados en alimentos integrales y cada uno traía un delicioso plato casero. ¡Estas picaduras crudas de brownie fueron un verdadero éxito! ¡Son fáciles de hacer y divertidos de comer! ¿Quién no los amaría? Vale, dije más. Ahora ya he terminado. Senderos saludables!
Bocaditos de brownie crudos (veganos, sin gluten)
- Libre de lácteos
Sirve
30
Ingredientes
- 2 tazas de harina de almendras
- 1 taza de dátiles medjool apretados y apretados (ver notas)
- ½ taza de cacao crudo en polvo
- ¼ taza de néctar de coco crudo (o edulcorante líquido crudo de su elección)
- 1 cucharada de lino molido + 3 cucharadas de agua
- 1 cucharadita de vainilla en polvo
- 1 taza de nueces picadas
- ¼ taza de semillas de cacao (opcional)
Preparación
- Combina el lino con el agua y reserva mientras reúnes el resto de tus ingredientes.
- Coloque todos los ingredientes, excepto las nueces, las semillas de cacao y la mezcla de lino en un procesador de alimentos y pulse hasta que se combinen. Se verá como migas de pan de chocolate cuando esté listo.
- Agregue la mezcla de lino y pulse un poco más. Se formará en una bola pegajosa que se mantiene unida cuando se pellizca.
- Transfiera a un tazón y agregue las nueces picadas y las semillas de cacao. Utilicé mis manos para mezclarlo todo porque la masa es bastante rígida.
- Use una pequeña bola de helado para formar las picaduras. ¡Funciona muy bien! Si no tienes uno, simplemente dales forma con tus manos en aproximadamente 1½ bolas.
- Cubra con un poco de cacao en polvo y algunas semillas extra.
- ¡Disfrutar!
Notas
Asegúrate de que tus citas sean suaves y húmedas. Si son demasiado duros, remójalos por un par de horas. De lo contrario, serán difíciles de procesar.