Crudo. Vegano. Brownies. ¿Necesito decir mas? ¡Deliciosas picaduras de brownie crudas, llenas de bondad nutricional, que a todos les encantarán! Llevé a estos chicos malos a una comida compartida. No te importa una comida vegana. Una comida que incluía principalmente omnívoros, aunque todos estaban interesados ​​en alimentos integrales y cada uno traía un delicioso plato casero. ¡Estas picaduras crudas de brownie fueron un verdadero éxito! ¡Son fáciles de hacer y divertidos de comer! ¿Quién no los amaría? Vale, dije más. Ahora ya he terminado. Senderos saludables!


Bocaditos de brownie crudos (veganos, sin gluten)

  • Libre de lácteos

Sirve

30

Ingredientes

  • 2 tazas de harina de almendras
  • 1 taza de dátiles medjool apretados y apretados (ver notas)
  • ½ taza de cacao crudo en polvo
  • ¼ taza de néctar de coco crudo (o edulcorante líquido crudo de su elección)
  • 1 cucharada de lino molido + 3 cucharadas de agua
  • 1 cucharadita de vainilla en polvo
  • 1 taza de nueces picadas
  • ¼ taza de semillas de cacao (opcional)

Preparación

  1. Combina el lino con el agua y reserva mientras reúnes el resto de tus ingredientes.
  2. Coloque todos los ingredientes, excepto las nueces, las semillas de cacao y la mezcla de lino en un procesador de alimentos y pulse hasta que se combinen. Se verá como migas de pan de chocolate cuando esté listo.
  3. Agregue la mezcla de lino y pulse un poco más. Se formará en una bola pegajosa que se mantiene unida cuando se pellizca.
  4. Transfiera a un tazón y agregue las nueces picadas y las semillas de cacao. Utilicé mis manos para mezclarlo todo porque la masa es bastante rígida.
  5. Use una pequeña bola de helado para formar las picaduras. ¡Funciona muy bien! Si no tienes uno, simplemente dales forma con tus manos en aproximadamente 1½ bolas.
  6. Cubra con un poco de cacao en polvo y algunas semillas extra.
  7. ¡Disfrutar!

Notas

Asegúrate de que tus citas sean suaves y húmedas. Si son demasiado duros, remójalos por un par de horas. De lo contrario, serán difíciles de procesar.