Esta receta de galletas crudas es una delicia de superalimentos, combinando mezquite con polvo de cacao crudo y bayas de goji, ¡dos de los alimentos más nutritivos del planeta!


Bolas de superalimento de cacao y mezquite crudas (veganas)

  • Cerebro sano
  • Libre de lácteos
  • Vegana cruda
  • Vegano

Sirve

12 bolas del tamaño de un bocado

Ingredientes

  • 1 taza de nueces
  • ¼ taza de cacao crudo en polvo
  • ¼ taza de polvo de mezquite
  • ¼ taza de bayas de goji
  • ½ taza de pasas

Preparación

  1. Remoje las bayas de goji durante aproximadamente 5 minutos para ablandar.
  2. Presione las nueces en el procesador de alimentos hasta que no quede ninguna pieza grande.
  3. Agregue cacao y mezquite en polvo y pulse para combinar.
  4. Agregue pasas y bayas de goji escurridas; pulso hasta que se forme una masa suave.
  5. Rodar en bolitas.
  6. Refrigere aproximadamente una hora para que se firme. Almacene refrigerado en un recipiente hermético.

Notas

Saborizante: espolvoree avena u otro cereal caliente, mezcle con café o té o mezcle con yogurt no lácteo. ¡El mezquite se puede agregar a casi cualquier comida o plato!