El polvo de matcha se deriva de las hojas de té verde y al instante te hace sentir lleno de energía pero tranquilo y concentrado. Esta receta de donas te permitirá disfrutar de todos los beneficios del té verde en un delicioso y saludable chocolate. ¡Estas rosquillas crudas son un excelente postre o incluso un desayuno!


Rosquillas de chocolate crudo con glaseado de matcha de chocolate blanco (vegano, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin gluten
  • Vegano alto en carbohidratos
  • Alto contenido de fibra
  • Soy Free
  • Vegano
  • Sin trigo

Sirve

4

Ingredientes

Para las donas:

  • 2/3 tazas de avena arrollada - pueden ser sin gluten
  • 2 cucharadas de cacao o cacao en polvo
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 2 cucharadas de crema de chocolate con avellanas
  • 1 cucharada de almendras o anacardos
  • 3 cucharadas de jarabe de arce
pan de trigo sarraceno crudo

Para el glaseado:

  • 1 cucharadita de aceite de coco
  • 1/5 taza de chips de chocolate blanco vegano
  • 1/2 cucharadita de vainilla en polvo o extracto
  • 1 cucharadita de polvo de té matcha
  • Frambuesas liofilizadas, para decorar

Preparación

  1. Prepare las donas: mezcle la avena y el cacao / cacao en polvo en un tazón. Derrita el aceite de coco con el jarabe de arce, la crema de avellanas y la mantequilla de nueces hasta que quede suave. Vierte esto en los ingredientes secos y mezcla para formar una mezcla de flapjack.
  2. Forre 4 agujeros para donas en una lata con envoltura de plástico. Divide la mezcla en 4 y con los dedos, presiona en cada uno para llenar y suavizar en la parte superior. Enfríe en la nevera durante al menos 2 horas para establecer.
  3. Ahora derrita suavemente el aceite de coco con el chocolate blanco hasta que quede suave, luego retírelo del fuego y mezcle el polvo de té de vainilla y matcha.
  4. Retire de las latas refrigeradas de la lata y colóquelas en una rejilla de alambre con algo debajo para el exceso de esmalte.
  5. Cuchara sobre el chocolate blanco matcha para cubrir la parte superior y los lados de cada dona, luego espolvorea con frambuesas liofilizadas.
  6. Regrese a la nevera durante al menos 2 horas para configurar.
  7. Cuando esté listo para servir, simplemente coma uno directamente del refrigerador.