Este magnífico postre se ve fantástico y es increíblemente fácil: solo necesitas seis ingredientes. Además, esta receta mezcla una rica corteza de dátiles con un relleno de plátano, maní y chocolate para hacer un postre perfectamente equilibrado y peligrosamente adictivo.
Tarta de crema de plátano cruda con trozos de mono (vegana, sin gluten)
- Libre de lácteos
- Recetas sin gluten
- Recetas sin granos
- Sin azúcar refinada
- Vegana cruda
- Vegano
- Sin trigo
Calorías
498
Sirve
10
Ingredientes
Para la base:
- 2 tazas de dátiles Medjool
- 1/2 banana
- 1 1/2 cucharadas de néctar de coco
- 1 1/2 tazas colmadas de maní sin sal
- 1/3 taza de chocolate negro vegano, roto en pedazos
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Para el llenado:
- 3 tazas de maní sin sal
- 8 onzas de queso crema de anacardo vegano
- 1/2 taza colmada de néctar de coco
Para la guarnición:
- Virutas veganas de chocolate negro (opcional)
- 1 1/2 plátanos
- 1/2 taza de maní sin sal
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Preparación
- Combine las fechas de Medjool, la mitad de un plátano, el maní y el néctar de coco en el tazón de una licuadora o procesador de alimentos.
- Pulse y combine los ingredientes hasta que la mezcla forme una masa áspera. Tenga cuidado de no procesar en exceso esto.
- Agregue trozos de chocolate a esa licuadora o tazón de procesador de alimentos, pero combínelos con una espátula.
- Presione la masa en un molde de resorte de 7 pulgadas que haya preparado con papel pergamino o engrasado con un poco de aceite de coco. Ponlo en el refrigerador para que se enfríe.
- Para hacer el relleno, agregue todos los ingredientes de relleno a su licuadora o tazón de procesador de alimentos y procese hasta que estén realmente suaves y cremosos.
- Coloque el relleno sobre la masa y adorne el pastel con virutas de chocolate, rodajas de plátano y maní.
- Enfríelo nuevamente o disfrútelo de inmediato.