El potage de maíz es una sopa de maíz de estilo japonés y uno de los muchos platos que los japoneses adoptaron desde el oeste y elaboraron. Potaje es una palabra francesa que significa sopa espesa o estofado. ¡El resultado es una delicia espesa de maíz que es tan refrescante y deliciosa!
Sopa de papas japonesas crudas (vegana, cruda, sin gluten)
- Libre de lácteos
- Vegana cruda
- Vegano
receta de champiñones picantes
Calorías
606
Sirve
2
Hora de cocinar
140
Ingredientes
- 4 1/2 tazas de maíz fresco o congelado
- 1 taza de nueces de la India
- 1/4 cucharadita de levadura nutricional
- 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- Pimienta molida
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 tazas de agua
- Perejil al principio (opcional)
Preparación
- Remoje los anacardos en agua durante 2-4 horas antes de hacer la sopa. Escurrir y enjuagar bien.
- Reserve 1/2 taza de maíz para más tarde.
- Agregue todos los ingredientes a la licuadora, excepto el maíz extra y el perejil opcional. Mezclar hasta que esté suave.
- Transfiera la masa de maíz a una sartén o una olla pequeña. Deje un poco de maíz para decorar al final en la cantidad que reserva y luego agregue el resto a la sopa.
- Caliéntalo a la llama más baja y revuelve constantemente.
- Verifique la temperatura con un termómetro de cocina con frecuencia.
- Una vez que el potage se eleva a aproximadamente 110 ° F, retíralo del fuego.
- Servir en tazones con guarnición.