¡Hay una combinación de sabor tan soñadora de lavanda, arándanos e higos en estas últimas tartas de té! El relleno cremoso está coloreado con arándanos y aromatizado con aceite esencial de lavanda. ¡Date un capricho con estas hermosas creaciones dulces!


Tartas de higos de lavanda cruda (vegana, cruda)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Ingredientes

Base:

  • 8 higos secos, empapados
  • 4 dátiles secos, empapados
  • 1 taza de pistachos
  • 1/4 taza de coco desecado
  • pizca de sal de buena calidad

Relleno:

  • 1 taza de nueces de la India
  • 1/4 taza de aceite de coco, derretido
  • 1/4 taza de jarabe de arce
  • 1/4 taza de arándanos
  • 3 gotas de aceite esencial de lavanda (o más al gusto)
  • pizca de vainilla en polvo o unas gotas de esencia de vainilla

Preparación

  1. Coloque todos los ingredientes base en un procesador de alimentos y mezcle hasta que estén bien combinados. Debes tener una textura ligeramente pegajosa. Presione la mezcla base en moldes de silicona para magdalenas y colóquela en el congelador.
  2. Coloque todos los ingredientes de relleno en un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave y bien combinado. Pruebe y ajuste la dulzura y el sabor a lavanda.
  3. Vierta la mezcla de relleno en un recipiente para mezclar o en un recipiente y colóquelo en el refrigerador para configurar.
  4. Retire los vasos base del congelador y retírelos cuidadosamente de los moldes de silicona.
  5. Una vez que la mezcla de relleno esté lo suficientemente firme y no esté líquida, vierta la mezcla en una bolsa de tubería y llene las tazas de base de higo con el relleno. Coloque las tartas de higos de lavanda en el refrigerador o congelador para establecer.
  6. ¡Disfrutar!

Notas

La base está hecha de higos secos, pero también puede reemplazar los higos con dátiles.