Nom! Este es un plato simple y limpio que lo llenará de energía positiva, vitaminas, nutrientes y alegría. Siempre tengo una sonrisa gigante en mi cara cuando como fideos vegetales crudos porque ... bueno ... me hacen feliz.
Fideos crudos con salsa de maní picante (vegano)
- Libre de lácteos
- Vegano
quesos crudos de nuez
Sirve
1-2
Ingredientes
Tallarines- 1 pimiento rojo dulce
- 2 calabacines
- 1 zanahoria
Salsa de maní
- 1 cucharada de mantequilla de maní cruda de maní
- 1 cucharada de miso
- Jugo de ½ limón
- 2 fechas
- Chile en polvo al gusto
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de levadura nutricional (opcional)
- 1 cucharadita de semillas de sésamo negro (opcional)
- Agua o jugo de naranja, según sea necesario.
- ¼ hojas de cilantro
- 6 aceitunas crudas cortadas por la mitad
- 1 cucharada de semillas de cáñamo
Preparación
- Para hacer los fideos: corte las verduras a lo largo en tiras finas en una mandolina o una cortadora en espiral, luego mezcle en un tazón y reserve.
- Para hacer la salsa: mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave, agregando agua o jugo de naranja según sea necesario para que quede cremosa.
- Montaje: vierta la salsa sobre los fideos y cubra uniformemente. Espere unos minutos para que se desarrollen los sabores y luego espolvoree con semillas de cáñamo, aceitunas crudas y hojas de cilantro.