¡El postre perfecto para el Día de Acción de Gracias! Imagina esta hermosa tarta sentada en un puesto de pasteles ... ¿quién no estaría babeando? También utilicé una corteza cruda de alforfón y nueces con coco y pasas en la mezcla. Luego, bajé una capa pegajosa de caramelo crudo y decadente y lo rematé con rodajas de manzana dulce. Para usar trigo sarraceno germinado en la receta, puede seguir las instrucciones a continuación: Para usar trigo sarraceno germinado en la corteza, siga estas instrucciones: Remoje los granos de trigo sarraceno durante 15 minutos. Enjuague muy bien. Coloque el trigo sarraceno en una bandeja de germinación o en un tamiz o bandeja en el mostrador. Deje germinar el trigo sarraceno, lo que tomará 1-3 días. Enjuague cada pocas horas. Cuando las colas hayan brotado, colóquelas en el deshidratador hasta que se sequen. Alternativamente, probablemente podría secarlos en el horno. Use la temperatura más baja y deje la puerta abierta. Mire con mucho cuidado. Espero que disfrutes esta receta de otoño.


Tarta de manzana cruda vegana y caramelo (vegana)

  • Libre de lácteos
  • Vegana cruda
  • Vegano

Ingredientes

Corteza
  • 1 taza de trigo sarraceno germinado
  • 1 taza de coco rallado
  • 1/2 taza de nueces
  • 1 taza de pasas
  • 1 cucharada de aceite de coco derretido
  • 1/2 cucharadita de canela
  • una pizca de sal marina


Caramelo
  • 1 taza de dátiles Medjool, sin hueso
  • 1 cucharada de mantequilla de nuez cruda
  • 3 cucharadas de aceite de coco
  • 1/3 de jarabe de coco
  • una pizca de sal marina
  • 1/8 cucharadita de vainilla en polvo
Las manzanas
  • 2 manzanas, en rodajas finas y cortadas a la mitad
  • jugo de un limón
  • 1/4 cucharadita de vainilla en polvo
  • 4 cucharaditas de azúcar de coco
rollos de primavera de papel de arroz al horno

Preparación

Corteza
  1. Mezcla todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta que se desmoronen y puedas juntarlos. Esto puede tomar un minuto más o menos, pero no exagere y haga puré.
  2. Presione en un molde de resorte de 9 pulgadas.
Caramelo
  1. Combine todos los ingredientes en una licuadora de alta potencia y mezcle hasta que esté completamente suave. Extender sobre la corteza preparada.
Las manzanas
  1. Mezcle todos los ingredientes y colóquelos decorativamente sobre la capa de caramelo. Asegúrese de rociar todo el exceso de mezcla de limón sobre la parte superior.
  2. Adorne con nueces picadas, pasas y coco. ¡Disfrutar!