Hamburguesas crudas de ñame y papas fritas Daikon con salsa de tomate

Todo lo que hay en estas hamburguesas y papas fritas es un montón de verduras y especias. Va así: tira cosas en el procesador de alimentos, frota cosas con las manos, tira algo en el deshidratador y ¡obtendrás una comida gourmet cruda en muy poco tiempo! (Bien, puede que haya simplificado un poco ese proceso). Pero en serio, es así de fácil. Mira los colores de esta comida.

Hamburguesas crudas de ñame y papas fritas Daikon con salsa de tomate

• Vegano
• batata

Sirve

5

Ingredientes

• 1 ñame
• 2/3 taza de cebolla verde (o cebolla)
• 1 pimiento rojo
• 4 fechas
• 5 cucharadas de semillas de lino molidas
• 4 cucharadas de levadura nutricional
• 4 champiñones grandes
• 4 dientes de ajo
• Sal, pimienta, comino, cilantro, canela, albahaca, cúrcuma, pimentón (al gusto)

• 1 rábano daikon (el tamaño depende de cuántos esté alimentando)
• 1 cucharadita de aceite vegetal (opcional pero recomendado)
• Sal, pimienta, comino, cilantro, canela, albahaca, cúrcuma, pimentón (al gusto)

receta de puerro de coliflor

• 1-2 tomates
• 1/2 taza de tomates secados al sol
• Sal al gusto)
• 3 fechas
• Agua o jugo de limón (según sea necesario)

Preparación

1. Prepare las verduras según sea necesario y córtelas en trozos.
2. Luego, pulse todos los ingredientes en su procesador de alimentos hasta que todo se convierta en una mezcla espesa y húmeda, pero no pulse demasiado. Desea que los trozos de comida sigan siendo visibles y no quiere que estén demasiado húmedos.
3. Ajustar según el gusto.
4. Luego forme hamburguesas y deshidrate por 3-4 horas, o use su horno a la temperatura más baja.

1. Pelar el daikon y cortarlo en papas fritas.
2. Frota el aceite y las especias.
3. Deshidrate durante 3 horas o en el horno a la temperatura más baja (o puede comerlos crudos si lo desea).

1. Mezcle todos los ingredientes en su procesador de alimentos o licuadora hasta que esté suave, agregando líquido según sea necesario.
2. Ajustar según el gusto.
3. Sirva las hamburguesas, papas fritas y salsa de tomate con lechuga, tomates, champiñones marinados, cebollas, brotes, aguacate y cualquier otra cosa que desee. ¡Disfrutar!