Si nunca has hecho curry tailandés antes, no temas. Es muy fácil hacer este brindis. Champiñones en salsa de curry rojo servido sobre una tostada. Desayuno rico y cremoso que puedes preparar en 10 minutos. Vegano, sin lácteos, sin nueces. Aprobado para niños.
Tostada de champiñones al curry rojo (vegano)
- Libre de lácteos
- Vegano
receta vegana de okonomiyaki
Ingredientes
- 16 onzas de champiñones mixtos
- 6 1/2 onzas de crema de coco
- 2 cucharadas de pasta de curry rojo
- 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio
- 2 cucharadas de azúcar de coco
- 1 cucharada de ajo picado
- 6 tostadas (chapata, preferido)
- Microgreen para decorar
Preparación
- Agregue la crema de coco a una cacerola y caliente hasta que comience a burbujear.
- Mezcle la pasta de curry rojo, la salsa de soja, el azúcar de coco y el ajo.
- Agregue los champiñones y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
- Coloque los champiñones y la salsa sobre el pan tostado y decore con microgreens.
Notas
Para obtener los mejores resultados, use 8 onzas de champiñones cremini y 8 onzas de una mezcla de gallina de bosque, ostras y enokitake.