En la tierra de los muffins, este sería mi favorito. Estaba tratando de perfeccionar los pastelitos y terminé con estas magdalenas que saben tan, muy bien. Me encanta. Cuando se calientan, estas magdalenas saben a pastelitos. Chocolate con un toque de sabor a plátano y mantequilla de maní, este sería su desayuno favorito, una vez que comience a prepararlos. Si yo puedo hornear, tú también puedes, porque yo soy un asco al hornear. Mira esa parte superior de muffin perfecta, con esa corteza agrietada, ¿alguien tiene hambre? #EatForThePlanet!


Magdalenas de chocolate refinadas sin azúcar (veganas, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin gluten
  • Sin azúcar / bajo en azúcar
  • Vegano
  • Sin trigo

Sirve

12

Hora de cocinar

20

Ingredientes

  • 1 taza y media avena
  • 1/2 taza de almendras
  • 1.5 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 3/4 taza de cacao en polvo
  • 1 cucharadita colmada de café molido
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 15/1 fechas de taza
  • 2 plátanos grandes / 3 medianos
  • 1 cucharada +1.5 cucharadita de mantequilla de maní
  • 1 taza y media de leche de almendras
  • 1 cucharadita (2 cucharaditas para extracto normal) extracto concentrado de vainilla


Preparación

  • Precaliente el horno a 350 F.
  • En un procesador de alimentos, coloque la avena y las almendras y muela hasta obtener una consistencia fina de harina. Añadir a un tazón grande para mezclar.
  • A esto agregue polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal y cacao (páselos a través de un tamiz).
  • Caliente 1/2 taza de leche, agregue café molido y asegúrese de que esté bien disuelto. agregue esto al procesador de alimentos, agregue fechas, plátano, mantequilla de maní, el resto de la leche de almendras, extracto de vainilla y prepare un puré suave
  • Agregue esto a los ingredientes secos y mezcle todo bien. La masa se parecerá a una masa espesa para panqueques.
  • Agregue esto a los moldes de silicona dispuestos en una bandeja para hornear y hornee durante 20 minutos o hasta que la corteza comience a agrietarse como un panecillo. El palillo de dientes podría no estar muy limpio. Simplemente saque uno del horno y verifique si están firmes al tacto en la parte superior. Si no, otros 5 minutos. Déjelos sentarse por una hora. Retirar de los moldes y almacenar en un recipiente hermético.
  • Me encanta calentarlos por unos minutos. Tienen un sabor increíble.
brownies de calabaza y frijoles negros

Información nutricional

Calorías totales: 2667 # Carbohidratos totales: 263 g # Grasas totales: 70 g # Proteínas totales: 54 g # Sodio total: 668 g # Azúcar total: 120 g (por porción) Calorías: 222 # Carbohidratos: 22 g # Grasas: 6 g # Proteína: 5 g # Sodio: 56 g # Azúcar: 10 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.