Granita es un manjar siciliano que es extremadamente popular en los meses más calurosos durante el verano, por lo que no hace falta decir que esta bebida semi congelada es muy refrescante. Este Granita en particular está hecho de tarta de ruibarbo, limones y un poco de azúcar de abedul para contrarrestar la acidez del ruibarbo.
Ruibarbo Granitas (Vegano, Sin Gluten)
- Libre de lácteos
- Recetas sin gluten
- Vegano bajo en carbohidratos
- Vegano
- Sin trigo
Calorías
208
Ingredientes
- 1 manojo grande de ruibarbo
- 1-2 limones, jugos y rallados
- Pétalos de flor de hibisco
- Azúcar de abedul, al gusto
- 2 tazas de agua
Preparación
- Hervir agua en una olla. Pela el ruibarbo, córtalo en trozos y agrégalo al agua.
- Agregue la ralladura y el jugo de limón y algunos pétalos de hibisco. Agregue el azúcar de abedul al gusto. Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Cuele la salsa a través de un colador fino, exprimiendo todo el jugo y retire la pulpa.
- Vierte el jarabe de ruibarbo en una bolsa y congélalo.
- Una vez congelado, rompa el jugo en trozos y colóquelos en una licuadora y mezcle hasta obtener la consistencia de nieve congelada.
- Coloque esto en un recipiente y guárdelo en el congelador.