Las pacanas son básicamente el dulce del mundo de las nueces, y cuando se tuestan con anacardos y se mezclan con canela y vainilla, ¡son una mantequilla de nuez fenomenal! Es tan rico y cremoso que querrás ponerlo en todo.


Canela tostada vainilla nuez pecan anacardo (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Ingredientes

  • 1 taza de nueces crudas
  • 1 taza de anacardos crudos
  • 1 / 4-1 / 2 taza de aceite de sabor neutro como vegetales o girasol
  • 1 vaina de vainilla, raspada
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/4 cucharadita de sal


Preparación

  1. Comience tostando las nueces. En una sartén seca a fuego medio agregue las nueces. Revuelva ocasionalmente, hasta que las nueces comiencen a liberar sus olores y se vuelvan marrones. Se colorearán rápidamente; tenga cuidado de no quemarlos. Retirar del fuego.
  2. Vierte las nueces en la licuadora, agrega 1/4 de taza de aceite y comienza a licuar. Al principio, es posible que deba presionar las tuercas en las cuchillas de la licuadora. Usé un rodillo para esto.
  3. Raspe los lados y luego continúe mezclando a temperatura alta durante aproximadamente 3-10 minutos, dependiendo de su licuadora. Si la mezcla todavía tiene grumos y no fluye suavemente alrededor de las cuchillas, agregue un poco más de aceite. Sentirá que las nueces nunca se mezclarán, ¡pero lo harán!
  4. Una vez que las nueces se mezclen en una consistencia suave de mantequilla, agregue la sal, la vainilla y la canela. Mezcla a baja temperatura para combinar.
  5. Vierte la mantequilla en un frasco y deja enfriar antes de untar todo.