¿Verduras asadas con salsa de quinua y tahini de arce? Ñam! Este cálido y satisfactorio cuenco de quinua vegetariana es perfecto para el otoño. ¡Está listo para comer en 30 minutos con solo ocho ingredientes necesarios! Además, está repleto de proteínas y verduras. Una comida sana, a base de plantas, sin gluten, ¿a quién no le encantaría eso? ¡Tienes que probar este tazón de quinua vegetariana!
Verduras asadas con salsa de quinua y tahini de arce (veganas, sin gluten)
- Libre de lácteos
pastel de zanahoria y camote
Ingredientes
- 1/2 taza de quinua cocida
- 1 cucharadita de aceite de cocina (el aceite de oliva funciona bien)
- 1 taza de verduras para asar
- 1 cucharada de tahini
- 1/2 cucharadita de jarabe de arce
- 1 1/2 cucharaditas de jugo de limón
- 1 cucharadita de aceite de oliva prensado en frío
- sal marina y pimienta negra
Preparación
- Precaliente el horno a 360 ° F
- Ase una bandeja de verduras mixtas con 1 cucharadita de aceite, sal marina y pimienta durante aproximadamente 30 minutos.
- Mientras las verduras se tuestan, prepare la quinua según las instrucciones.
- Haga la salsa de tahini de arce mezclando el tahini, el jarabe de arce y el jugo de limón y agregue agua si la mezcla es demasiado espesa
- Cuando todo esté listo, mezcle las verduras asadas con la quinua, sirva en un plato y rocíe la salsa por encima