¿Verduras asadas con salsa de quinua y tahini de arce? Ñam! Este cálido y satisfactorio cuenco de quinua vegetariana es perfecto para el otoño. ¡Está listo para comer en 30 minutos con solo ocho ingredientes necesarios! Además, está repleto de proteínas y verduras. Una comida sana, a base de plantas, sin gluten, ¿a quién no le encantaría eso? ¡Tienes que probar este tazón de quinua vegetariana!


Verduras asadas con salsa de quinua y tahini de arce (veganas, sin gluten)

  • Libre de lácteos
pastel de zanahoria y camote

Ingredientes

  • 1/2 taza de quinua cocida
  • 1 cucharadita de aceite de cocina (el aceite de oliva funciona bien)
  • 1 taza de verduras para asar
  • 1 cucharada de tahini
  • 1/2 cucharadita de jarabe de arce
  • 1 1/2 cucharaditas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de aceite de oliva prensado en frío
  • sal marina y pimienta negra

Preparación

  1. Precaliente el horno a 360 ° F
  2. Ase una bandeja de verduras mixtas con 1 cucharadita de aceite, sal marina y pimienta durante aproximadamente 30 minutos.
  3. Mientras las verduras se tuestan, prepare la quinua según las instrucciones.
  4. Haga la salsa de tahini de arce mezclando el tahini, el jarabe de arce y el jugo de limón y agregue agua si la mezcla es demasiado espesa
  5. Cuando todo esté listo, mezcle las verduras asadas con la quinua, sirva en un plato y rocíe la salsa por encima