Es hora de intensificar su juego de tazón de grano y este tazón macro de vegetales asados ​​y jaca de barbacoa está aquí para ayudarlo. Jackfruit se marina en una salsa de barbacoa casera y luego se hornea crujiente y ligeramente caramelizada alrededor de los bordes. Sirva con verduras asadas y salteadas y una gran porción de arroz integral. Si no te gusta la jaca o no puedes encontrar el lugar donde vives, ¡simplemente puedes probar la marinada con tempeh o tofu!


Tazón de macro de vegetales asados ​​y jaca de barbacoa (vegano, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin gluten
  • Vegano alto en carbohidratos
  • Alto contenido de fibra
  • Sin azúcar refinada
  • Vegano
  • Sin trigo

Sirve

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Ingredientes

  • 1 taza de jaca
  • 2 cucharadas de jarabe de arce
  • 2 cucharadas de salsa de soja o tamari, para que no tenga gluten
  • 1 cucharada de melaza
  • 1 cucharadita de aceite de coco
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1/4 cucharadita de vinagre de manzana
  • 1 cabeza de brócoli
  • 2 pimientos rojos cortados en cubitos
  • 1 calabacín grande, cortado en cubitos
  • 2 tazas de guisantes congelados
  • Aceite de coco
  • Aminoácidos líquidos
  • Cebolla en polvo
  • Comino
  • Chile en polvo
  • Perejil
  • Pimienta negra y sal
  • 2 tazas de arroz integral
  • Coles


Preparación

  1. En un tazón mediano, agregue jarabe de arce, salsa de soja, melaza, aceite de coco, pimentón y vinagre de manzana a la fruta de jaca y colóquelo en el refrigerador durante 60-90 minutos. Comience a cocinar arroz y precaliente el horno a 350 ° F.
  2. Corte el brócoli y colóquelo en el horno, horneándolo durante 30 minutos. Dados pimientos y calabacín. Dejar de lado. Retire la jaca del refrigerador y extiéndala uniformemente sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Lo más probable es que tenga un poco de marinada sobrante. Coloque la jaca en el horno durante 20-25 minutos o hasta que los bordes comiencen a crujir.
  3. Retire el brócoli del horno y agréguelo a una sartén o wok con pimientos, calabacín, aceite de coco de guisantes, aminoácidos líquidos, cebolla en polvo, comino, chile en polvo, perejil, pimienta negra y sal a fuego medio. Ajuste las especias a su preferencia como se indicó anteriormente. Cocine, revolviendo ocasionalmente durante 10-15 minutos. Retire la jaca del horno y sirva con arroz integral, brotes y verduras.