¡Las papas no son lo único que puedes hacer! ¡Una mezcla de verduras de raíz crea un pequeño acompañamiento maravilloso que combina bien con prácticamente cualquier cosa!
Puré de verduras de raíz (vegano)
- Libre de lácteos
- Vegano
- Recetas de comida integral
Calorías
809
Ingredientes
Para el puré:- 2 apio pequeño
- 2 zanahorias grandes
- 2 papas grandes de crema holandesa
- 2 tazas de calabaza, en cubos
- Aceite de oliva
- dukkah
- Sal y pimienta para probar
Preparación
- Pele las verduras y cocine al vapor durante veinte minutos hasta que estén suaves.
- Vierta en una licuadora de alta velocidad y procese hasta que quede suave.
- Rocíe con aceite de oliva virgen extra y espolvoree con dukah.
- Condimentar con sal y pimienta.