¡Lo fabuloso de este pan es todo! Es bastante rápido, sencillo, tiene sabor, rendimiento para cualquier estación, tiene un atractivo estético, suave como la mantequilla, puede omitir el romero y la sal marina para un rollo de cena clásico, ¡y excelente para entretener!
Rollos de cena de romero y sal marina (veganos)
- Libre de lácteos
- Vegano
Hora de cocinar
20
Ingredientes
- 2 1 2 / tazas de harina
- 3/4 cucharadita de azúcar granulada
- 1 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharada de romero seco, adicional para cubrir
- 1 1/4 cucharadita de levadura seca activa
- 1 1/2 cucharada de mantequilla vegana
- 1 taza de leche tibia de almendras
- aceite para engrasar el molde para hornear
- 1 cucharada de sal en escamas para cubrir
Preparación
- Tome 1/2 taza de leche de almendras tibia en un tazón, agregue los años y el azúcar.
- Revuelva ligeramente. Déjalo a un lado durante 10 minutos para permitir que la levadura florezca. * Si la levadura está demasiado caliente, no florecerá. Si la levadura no florece, comience nuevamente. Agregue la harina, el romero seco y la sal a un tazón. Agregue la mantequilla y agregue lentamente la mezcla de levadura
- No agregue toda la mezcla de levadura de una vez Siga agregando poco a poco y haga una masa.
- Agregue el resto de la leche tibia y siga amasando lentamente. Es posible que no necesite toda la leche de almendras, así que úsela cuando sienta que la masa se está secando.
- La masa debe ser pegajosa y no extremadamente pegajosa. Coloque la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y amase durante 8-10 minutos. Agregue harina adicional 1 cucharada a la vez si la masa aún está pegajosa.
- Cuanto más amases, más suave será la masa. Una vez que la masa se haya suavizado, déle un paso en el tazón para su primer aumento / prueba durante 45 minutos. Golpee la masa para liberar el aire, luego con las manos engrasadas divida la masa en 6-8 partes iguales. Engrase una fuente para hornear o una sartén y cepille la parte superior con mantequilla vegana derretida.
- Adorne con romero seco adicional y sal en escamas. Permita que se levante / pruebe en el horno por otros 30 minutos.
- Precaliente el horno a 375ºF, colóquelo en la rejilla central y vuelva a colocarlo durante 20 minutos. Cepille con mantequilla vegana adicional y sirva.