Para mí, la combinación del brownie de chocolate dulce y la salsa de caramelo salado crea un equilibrio perfecto entre salado y dulce. La salsa en sí sigue siendo dulce, pero lo suficientemente salada como para satisfacer mis sabrosas necesidades, ¡es una combinación mágica!


Brownies de caramelo salado (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano
brócoli pesto vegano

Calorías

1342

Sirve

4

Ingredientes

Para los brownies:

  • 1 taza de harina
  • 1 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 4 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 taza de azúcar de coco
  • 1 1/2 taza de leche no láctea
  • 5 cucharadas de aceite de coco
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 huevos de lino 2 cucharadas de semillas de lino trituradas con 4 cucharadas de agua
  • 7 onzas de chocolate vegano

Para el caramelo salado:

  • 2 latas de leche de coco con toda la grasa
  • 1 1/2 taza de azúcar de coco
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Preparación

Para los brownies:

  1. Precaliente el horno a 350 ° F. Comience por hacer 2 huevos de lino mezclando 2 cucharadas de semillas de lino trituradas o molidas con 4 cucharadas de agua. Déjalo reposar para espesar.
  2. Ahora derrita el chocolate a baño maría o usando el microondas. Déjalo a un lado para que se enfríe.
  3. A un tazón grande agregue tamiz en la flor, polvo de hornear y polvo de cacao. Agregue el azúcar de coco y mezcle bien.
  4. Agregue el aceite, el chocolate derretido, los huevos de lino y la leche no láctea a la harina y mezcle bien. Vierta la masa en una fuente de horno forrada con pergamino y cocine en el horno durante unos 30 minutos. Servir con la llovizna de caramelo salado, ¡disfruta!

Para el caramelo salado:

  1. Después de hervir, baja el fuego y deja que hierva a fuego lento hasta que la salsa comience a espesarse mientras revuelves ocasionalmente. Entre revoluciones puedes preparar la masa de brownie.
  2. Revuelva mientras hierve a fuego lento durante unos 35 a 40 minutos, dependiendo de la cantidad de líquido que tenga la leche de coco. Una vez que tengas una capa gruesa en la parte posterior de la cuchara, la salsa estará lista. Apaga el fuego y deja que se enfríe para espesar aún más. Esto hace suficiente para 2 lotes de brownies. Agregue sal al gusto (agregué 1/2 cucharadita de sal de roca del Himalaya)

Información nutricional

Por porción: Calorías: 1342 # Carbohidratos: 214 g # Grasas: 53 g # Proteínas: 12 g # Sodio: 297 mg # Azúcar: 184 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.