Transformar el tofu de suave a increíble se trata de dar sabor, ¡y este tazón de tofu de soja con sésamo ha tenido éxito! El tofu se marina en una salsa hecha de tahini, lima, soya y salsa picante, y luego se revuelve con fideos de fideos. Junto con algunos pimientos asados y cebollas rojas salteadas, este plato está lleno de deliciosas combinaciones de sabores.
Tazón de fideos con tofu y soja de sésamo (vegano)
- Libre de lácteos
- Vegano
Ingredientes
Para el tazón de fideos con tofu:
- 1 bloque de 14 onzas de tofu firme, escurrido
- 1 taza de cebolla picada
- 3/4 taza de pimiento picado
- 2 paquetes de fideos de fideos
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Para la marinada:
- 1 tablespoon soy sauce or tamari
- 1/2 cucharada de salsa picante
- 1/2 cucharada de tahini
- 1 cucharada de jugo de lima, recién exprimido
- 1 cucharada de semillas de sésamo
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Para la salsa
- 2 tablespoons soy sauce or tamari
- 1 cucharada de salsa picante
- 1 cucharada de tahini
- 2 cucharadas de jugo de lima, recién exprimido
Preparación
- Escurra y presione un bloque de tofu orgánico firme, colocándolo en un plato con una servilleta en la parte inferior y superior y luego un plato pesado en la parte superior. Presione durante unos 10-20 minutos.
- Haga un poco de marinada mezclando los ingredientes en un plato pequeño. Al mismo tiempo, prepara la salsa y reserva.
- Corte el tofu en cubos, cubra con la marinada y reserve durante 20-30 minutos. Coloque en una hoja engrasada o forrada con papel pergamino. Coloque el pimiento y la cebolla picada en la sartén. Hornee de 20 a 30 minutos hasta que estén crujientes a 400 ° F.
- Mientras tanto, hierva una olla pequeña de agua con sal. Coloque los fideos de vermicelli en la olla, cocine de acuerdo con el paquete. Escurra y divida en dos tazones, vierta la salsa encima y mezcle.
- Rodea con el tofu horneado y coloca las verduras encima. Servir.