Una clásica salsa blanca cremosa se hace vegana con esta receta de bechamel. Ahora, no te dejes llevar por su nombre elegante. Esta salsa lechosa y mantecosa es una salsa blanca tradicional. La salsa base perfecta para cualquier plato de pasta y una receta básica que debe estar en el bolsillo trasero de todos.
Salsa Bechamel Simple (Vegana)
- Libre de lácteos
- Vegano
Calorías
128
Sirve
2 tazas (4 porciones de 1/2 taza)
Hora de cocinar
10
Ingredientes
- 3 cucharadas de mantequilla vegana
- 2 cucharadas de harina
- 2 tazas de leche no láctea calentada
- Sal y pimienta para probar
- Una pizca de nuez moscada (opcional)
Preparación
- Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agregue la harina y bata hasta que espese y burbujee, pero no se dore (aproximadamente 2 minutos).
- Vierta la leche tibia en la sartén y continúe batiendo hasta que la salsa se espese (aproximadamente 3 minutos).
- Agregue sal, pimienta y nuez moscada a la sartén y revuelva para combinar.
- Úselo inmediatamente o si lo prepara con anticipación, coloque papel encerado sobre la salsa hasta que esté listo para usar.