Esta pasta es fácil de preparar por la mañana, ¡pero también puedes mezclar el condimento con anticipación! Puede usar el mismo condimento para asar las flores de brócoli en el costado. Y la levadura nutricional agrega un intenso sabor a umami y queso a varios alimentos. Sugerimos usar una cantidad menor si es nuevo y agregar más a su gusto.


Pasta vegana simple (vegana)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Sirve

3

Hora de cocinar

20

Ingredientes

  • 3.5 tazas de conchas de pasta integral cocidas
  • 1 lata de habas
  • 2 tazas de floretes de brócoli
  • 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1/4 taza de corazones de cáñamo
  • 2-3 cucharadas de levadura nutricional
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal más al gusto
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra

Preparación

  1. Precaliente el horno a 400F. Prepare el condimento de la pasta mezclando corazones de cáñamo, levadura nutricional, ajo en polvo, sal y pimienta. Cocine la pasta mientras prepara el condimento.
  2. Mezcle las flores de brócoli con 2 cucharadas de aceite de oliva y 2 cucharadas de la mezcla de condimentos. Forra un papel pergamino sobre una bandeja para hornear y coloca el brócoli en una sola capa. Ase en el horno por unos 15 ~ 20 minutos.
  3. En una sartén, coloque las habas y un par de cucharadas de líquido de la lata. Cocine a fuego alto hasta que el líquido se evapore.
  4. Agregue pasta cocida y escurrida a los frijoles. Mezclar en aceite de oliva y cocinar por 30 segundos. Mezcle el condimento restante y cocine por 30 segundos adicionales.
  5. Sirva la pasta con brócoli a un lado.