Este increíble queso de papa rebanado es lo perfecto para poner en sus sándwiches, para servir con galletas saladas, o simplemente para comerlo solo, es tan sabroso. Las papas y las zanahorias forman la mayor parte de este queso y se mezclan suavemente con una sabrosa variedad de especias y luego se cuecen a fuego lento con un poco de agar agar para darle al queso su textura firme.
Queso de patata rebanado (vegano, sin gluten)
- Libre de lácteos
- Recetas sin gluten
- Recetas sin granos
- Sin azúcar refinada
- Soy Free
- Sin azúcar / bajo en azúcar
- Vegano
- Sin trigo
Sirve
1
Ingredientes
- 4 papas pequeñas
- 1 zanahoria
- 4-5 cucharadas de levadura nutricional
- Una pizca de polvo de cúrcuma (opcional)
- Una pizca de pimienta de cayena
- Una pizca de pimentón ahumado
- Una pizca de pimienta
- Sal al gusto
- 1-2 cucharadas de aceite
- 3 cucharaditas de agar agar en polvo
Preparación
- Picar y pelar las zanahorias y luego cortarlas en trozos más pequeños.
- Cocínelos en una pequeña cantidad de agua con las papas. Una vez que estén suaves, tíralos a la licuadora.
- Añadir la levadura nutricional.
- Comience a mezclar todo y agregue lentamente el agua y el aceite a medida que avanza. Condimente, al gusto, con sal.
- En una cacerola, hierva 1/2 taza de agua (puede usar el agua que usó para las verduras). Agregue agar agar y revuelva hasta que se disuelva.
- Agregue su mezcla de verduras a la olla y cocine a fuego lento, a fuego lento, durante unos 5 minutos. Forre su plato de queso con papel, vierta el queso en el recipiente y guárdelo en un lugar fresco.
- Deje que el queso se asiente durante al menos 2 horas antes de servirlo.