Esta receta combina aproximadamente cuatro recetas y agregó algunas cosas además de eso. Puedes agregar casi cualquier cosa que tengas a mano, ¡así que es una excelente manera de usar las sobras!
Pan de nuez atómica de cocción lenta (vegano)
- Libre de lácteos
- Vegano
Sirve
6
Ingredientes
Ingredientes de pan:
- 1 lata (15 onzas o 425 g) de frijoles, escurridos pero reservando el líquido
- 1 taza de avena arrollada, pulsada en harina (puede usar sin gluten)
- 1/2 taza de nueces
- 1/4 taza de líquido de frijoles (o aquafaba)
- 1 champiñones portobello medianos sin branquias, picados
- 2 cucharadas de levadura nutricional
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 cucharada de vegano
- Salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de mejorana
- 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de romero molido
Ingredientes de cobertura:
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 3 cucharadas de azúcar morena
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1 cucharada de vegano
- Salsa Worcestershire
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Preparación
- La noche anterior: mezcle todos los ingredientes del pan y guárdelos en el refrigerador hasta la mañana. También mezcle los ingredientes para la cobertura y guárdelos en un recipiente separado en el refrigerador.
- Por la mañana: engrase la olla de su olla de cocción lenta o forre papel pergamino. Golpea la mezcla de pan en la olla de cocción lenta. Cocine a fuego lento durante 7 a 9 horas.
- Aproximadamente 30 a 45 minutos antes de servir: Extienda la mezcla de salsa de tomate sobre la parte superior del pan.