Choco’Nutz Granola de cocción lenta (vegana, sin granos)

¿Sabías que tu olla de cocción lenta es capaz de mucho más que simples platos salados? ¡Sí, es verdad! Esta receta es una sabrosa combinación de manteca de cacao, nueces, semillas y melaza que crea un excelente desayuno sin granos o una merienda nutritiva. Lo sorprendente es que lo haces con anticipación, y luego BAM, está justo ahí esperándote cuando lo estés. Sirve con tu yogurt favorito sin lácteos.


Choco’Nutz Granola de cocción lenta (vegana, sin granos)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin granos
  • Sin azúcar refinada
  • Sin aceite / bajo en grasa
  • Soy Free
  • Vegano
  • Recetas de comida integral

Sirve

10

Hora de cocinar

60

Ingredientes

  • 1/4 taza de manteca de cacao podría reemplazarse con aceite de coco
  • 1/4 taza de melaza con correa negra
  • 3 cucharadas de mantequilla de almendras
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de vainilla en polvo
  • 1 1/2 tazas de nueces crudas, anacardos y nueces de Brasil (1/2 taza cada una), picadas en trozos grandes
  • 1/2 taza de semillas de girasol crudas y semillas de calabaza, 1/4 taza cada una
  • 1 taza de coco rallado sin azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 taza de pasas verdes

Preparación

  1. Prepare su olla de cocción lenta girándola a mediana. Agregue manteca de cacao (o aceite de coco) y permita que se derrita.
  2. Agregue melaza y mantequilla de almendras.
  3. Una vez derretido agregue el cacao en polvo, el polvo de vainilla y la sal, bata hasta que esté bien combinado.
  4. Agregue nueces, semillas y coco, asegurándose de que todos los ingredientes estén bien mezclados y recubiertos.
  5. Cubra y cocine la granola durante 1 hora, o hasta que esté crujiente, revolviendo suavemente cada 20 minutos para evitar que se queme la granola más cercana a los bordes.
  6. Una vez que la granola termina y alcanza la textura crujiente deseada, transfiérala a la bandeja para hornear preparada, mezcle las pasas y deje enfriar por completo. Transfiera a un frasco o recipiente de vidrio y refrigere.

Notas

Almacenar en un recipiente de vidrio cerrado. Se mantendrá en un lugar fresco y seco / refrigerador por hasta 2 semanas.

Información nutricional

Calorías: 344 # Carbohidratos: 17g # Grasas: 28g # Proteínas: 6g # Azúcar: 5g # Sodio: 53g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.