Por lo general, las hierbas solo se utilizan en platos salados. Sin embargo, realmente pueden tomar una receta de postre todos los días y convertirla en una receta fabulosa en minutos. Estas galletas son rápidas, fáciles, tienen ingredientes mínimos, son mantecosas, llenas de sabor, puedes usar la base para hacer innumerables variedades horneadas suaves, son perfectas para el verano, tienen un atractivo estético y realmente capturan la esencia de la primavera / verano !


Galletas blandas de romero y limón al horno (veganas)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Sirve

6-8

Hora de cocinar

10

Ingredientes

galletas:

  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 1/2 tazas de azúcar en polvo
  • 1/3 taza de aceite de coco derretido
  • 1/2 taza de leche de almendras, temperatura ambiente
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • ralladura de 1 limón
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de romero fresco picado
recetas de coliflor púrpura

Formación de hielo:

  • 1 taza de azúcar glas
  • 1 cucharada de jugo de limón

Preparación

  1. Precaliente el horno a 350 ° F.
  2. Cubra las bandejas para hornear con papel pergamino.
  3. En un tazón mediano, tamice la harina, el polvo de hornear y la sal. Dejar de lado.
  4. En el tazón de una batidora de pie, batir el azúcar en polvo, el aceite de coco derretido, el jugo de limón, la ralladura de limón, el romero picado, la leche de almendras a temperatura ambiente y la vainilla hasta que estén cremosos. Agregue la mezcla de harina y continúe mezclando hasta que se combine. La masa se espesará cuando revuelva.
  5. Haga estallar en la nevera durante 10 minutos para permitir que se reafirme.
  6. Enrolle 4 cucharadas de masa en bolas y colóquelas en una bandeja para hornear preparada.
  7. Aplane ligeramente con los dedos hasta 1/2-pulgada de grosor.
  8. Puede mojarse las manos para facilitar el trabajo con la masa. Hornee galletas durante 8-10 minutos. No hornee demasiado, ya que las galletas no se dorarán. Retire las galletas del horno y colóquelas en la rejilla para que se enfríen por completo. Cuando las galletas se hayan enfriado por completo, prepare el glaseado. En un tazón, combine los dulces de azúcar y el jugo de limón.
  9. Mezclar bien y rociar sobre la parte superior de las galletas. Cubra con ralladura de limón y romero. Permitir establecer. ¡Disfrutar!