Los sorullitos son buñuelos de maíz puertorriqueños que se disfrutan como aperitivo o merienda y son muy similares a los cachorros de silencio. Esta receta es muy fácil de hacer y solo requiere una cantidad mínima de ingredientes. Además, los buñuelos junto con la salsa para mojar son la comida reconfortante perfecta.
Sorullitos: Buñuelos de maíz puertorriqueños (veganos)
- Vegano
pho sin gluten
Sirve
18
Ingredientes
- 1 taza de harina de maíz amarilla
- 1 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de azúcar de caña
- 2 cucharadas de harina para todo uso sin blanquear
- 3/4 taza de agua
- 1 cucharada de mantequilla vegana
- Spray de aceite de coco
- 1/4 taza de salsa de tomate
- 1/4 taza de mayonesa vegana
Preparación
- En una olla pequeña, combine la harina de maíz, la sal, el azúcar y la harina. Revuelva todos los ingredientes con un batidor hasta que no queden grumos.
- Agregue lentamente el agua a la olla y mezcle hasta que todo esté combinado.
- Tome la olla y colóquela en la estufa a fuego medio.
- Revuelva la mezcla continuamente durante aproximadamente 10 minutos o hasta que se forme una masa.
- Apaga el fuego y retira la olla de la estufa. Deja que la mezcla se enfríe hasta que puedas manejarla con las manos.
- Precaliente el horno a 400 ° F.
- Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Mójese las manos con agua para que la masa de maíz no se pegue a sus manos.
- Tome una cucharada de la masa de maíz y enrolle en forma de cigarro con las manos.
- Colóquelo en la bandeja para hornear y repita esto con la masa restante.
- Rocíe ligeramente con aceite de coco antes de hornear.
- Coloque la bandeja para hornear en el horno y hornee por 15 minutos.
- Gírelos hasta la mitad y rocíe ligeramente el otro lado de los buñuelos con el spray de coco.
- Hornee por otros 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
- En un tazón pequeño, agregue la salsa de tomate y la mayonesa y mezcle hasta que estén bien combinados.
- Retirar del horno y servir caliente con salsa de inmersión.