Esta pasta de brócoli picante asada, sin lácteos, baja en calorías y cubierta con una bomba de sabor de pan rallado de limón es un plato rápido y fácil que encantará a toda la familia. ¿Cuan sencillo? Bueno, todo lo que necesitas hacer es asar tu brócoli y sazonar durante 20 minutos. Mientras tanto, cocina tu pasta y combina los ingredientes de tu bomba de sabor. Eso es. ¡Simple y directo!


Pasta de brócoli picante con pan rallado de limón (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Hígado amistoso
  • Vegano
recetas de sopa de lentejas cubanas

Hora de cocinar

20

Ingredientes

Pasta de brócoli

  • 2 1/2 libras de brócoli, cortado en floretes del tamaño de un bocado
  • 1-2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de semillas de comino (opcional)
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 6 onzas de pasta

Pan rallado de limón

  • 1/3 taza de pan rallado
  • 1/4 taza de levadura nutricional
  • La ralladura de un limón (rallado)
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • Rodajas de limón para servir (opcional)

Preparación

  1. Caliente el horno a 425 ° F. Mezcle el brócoli con el aceite (si se usa), sal, pimienta y semillas de comino. Colóquelo sobre un respaldo con borde y tueste hasta que esté tierno y dorado en los bordes, aproximadamente 15-20 minutos.
  2. Mientras tanto, hierva una olla grande de agua
  3. Cocine la pasta según las instrucciones del paquete y escúrrala.
  4. En un tazón pequeño, mezcle las migas de pan, la levadura nutricional, la ralladura de limón, las hojuelas de pimiento rojo, la sal y la pimienta negra molida.
  5. Mezcle la pasta cocida con brócoli. Espolvorea generosamente con las migas de pan. Gusto para sazonar.
  6. Opcional: rocíe con un poco de aceite de oliva y colóquelo debajo del asador hasta que la cobertura esté dorada, de 2 a 3 minutos. Servir con rodajas de limón para exprimir.