Nunca pensarás en la okra de la misma manera después de tomar un poco de esto. La okra fresca, el pimiento y la cebolla roja se mezclan con mostaza, aceite de oliva, pimentón ahumado y cúrcuma y luego se hornean hasta que estén tiernos y crujientes. La combinación de pimentón ahumado y cúrcuma es simplemente increíble.
Quingombó al horno griego picante (vegano, sin gluten)
- Alto contenido de fibra
- Vegano bajo en carbohidratos
- Sin azúcar refinada
- Soy Free
- Sin azúcar / bajo en azúcar
- Vegano
queso de coco vegano
Sirve
2
Hora de cocinar
50
Ingredientes
- 1.1 libras de okra
- 1 cebolla roja, en rodajas
- 1 pimiento rojo en rodajas
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1/2 cucharadita de pimentón ahumado y cúrcuma
- Orégano, sal y pimienta al gusto.
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 6 cucharadas de mostaza
- 1 taza de agua
Preparación
- En una fuente para hornear, coloque las okra y las verduras. Condimentar con sal y pimienta.
- Precaliente el horno a 355 ° F. En un tazón, combine el aceite de oliva con mostaza y especias. Vierta esta mezcla sobre las verduras y mezcle con las manos hasta que estén bien cubiertas. Vierta agua y hornee por unos 50 minutos hasta que estén doradas y tiernas.