Un pan vegano, de grano entero, relleno de fibra, naranja dulce endulzado con dátiles y cargado de nutrientes que promueven la salud. ¡Este pan rápido de naranja dulce está cargado de sabor cítrico y está repleto de todos los nutrientes saludables!
Pan Rápido de Naranja Dulce (Vegano)
- Libre de lácteos
- Vegano
receta vegana de magdalena
Sirve
8
Hora de cocinar
50
Ingredientes
- 1 huevo de lino (1 cucharada de linaza molida empapada con 3 cucharadas de agua)
- 10 fechas de Deglet sin hueso
- 1/2 taza de agua caliente
- 1 taza de avena arrollada
- 1 taza de harina de trigo integral
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 naranja naval grande
- 2 cucharadas de ralladura de naranja
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 taza de pasas (sin azúcar agregada) opcional
- 1/4 taza de semillas de girasol crudas opcionales
Preparación
- Precaliente el horno a 400 ° F.
- Mezclar el huevo de lino y reservar. Agregue agua caliente y dátiles sin hueso a un tazón pequeño y reserve.
- Agregue avena arrollada al procesador de alimentos equipado con una cuchilla en S y procese durante 30 segundos. Agregue avena molida, harina de trigo integral, levadura en polvo, bicarbonato de sodio y polvo de jengibre a un tazón para mezclar.
- Agregue fechas sin hueso y agua de remojo al procesador de alimentos y procese hasta que quede suave.
- Cáscara de naranja para obtener la cáscara de naranja 1 T. Cáscara de naranja. Agregue la naranja pelada (sin semillas), la ralladura y el extracto de vainilla al procesador de alimentos (con fechas) y al procesador hasta que no queden trozos.
- Agregue la mezcla de naranja / fecha a la mezcla seca y revuelva para combinar. Agregue las pasas y las semillas, si se usa. Vierte en un molde para pan de 9 pulgadas forrado con pergamino y hornea por 50 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Dejar enfriar al menos 10 minutos antes de cortar. ¡Disfrutar!
Notas
Guarde las sobras en un recipiente sellado a temperatura ambiente por hasta 2 días y refrigere por hasta 1 semana.