Pizza y postre en uno: ¿qué podría desear más? Ha habido esta gran exageración de pizza de chocolate, así que decidimos hacer una a nuestra manera. Si eres vegano, puedes usar tofu de seda que colocas en el procesador de alimentos con un poco de jugo de limón, ralladura, tomillo y edulcorante de tu elección. Definitivamente igual de bueno!


Pizza dulce: mora, ricotta y chocolate (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Calorías

826

Sirve

4

Hora de cocinar

40

Ingredientes

Para la cobertura de pizza:

  • 5.3 onzas de bayas mixtas (congeladas)
  • 5.3 onzas de chocolate negro (en cubos pequeños)
  • 7 onzas de ricota vegana
  • 2 ramas de tomillo
  • 1/2 limón (+ ralladura)
  • 5.3 onzas de hojuelas de almendras
  • 5 onzas de leche de origen vegetal


Para la masa de pizza:

  • 10.6 onzas de harina de espelta
  • 5.3 onzas de ricota vegana
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharada de bicarbonato de sodio
  • Pizca de sal

Preparación

  1. Comience poniendo las frutas congeladas en un plato, cada una individual para que tengan una forma hermosa y no se destruyan por completo antes de ponerlas en la pizza.
  2. Para la ricota, (si no encuentra ricota vegana) Ponga tofu (250 g, semi firme) y la leche de origen vegetal (2 cucharadas), así como el jarabe de agave (después del sabor) y una pizca de vainilla en una licuadora y mezcle solo hasta que tenga una textura líquida.
  3. Para la masa, comience mezclando polvo de hornear, harina y sal. Agregue el aceite y la ricota y amase hasta obtener una masa suave y flexible. (Si todavía es demasiado duro, agregue un poco más de aceite).
  4. Precaliente el horno a 390 ° F
  5. Enrolle la masa en una masa delgada y comience a hornearla durante 10 minutos para que quede un poco crujiente.
  6. Mientras tanto, comience mezclando la cáscara de ricota, tomillo y limón con la leche hasta que tenga una textura suave.
  7. Saca la masa y agrégale la crema de ricota. Luego agregue las frutas, corte el chocolate y agréguelo, así como las almendras y algunas pizcas de tomillo.
  8. Hornee esto por otros 10 minutos hasta que la masa esté completamente crujiente.

Información nutricional

Por porción: Calorías: 826 # Carbohidratos: 66 g # Grasas: 60 g # Proteínas: 16 g # Sodio: 249 mg # Azúcar: 22 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.