Este queso vegano a la parrilla es diferente a cualquier queso asado que hayas probado. Con la adición de la batata, este sándwich tiene una capa extra de cremosidad y sabor.


Queso a la parrilla con batata (vegano)

  • Libre de lácteos
receta de calabaza salteada delicata

Sirve

1

Ingredientes

  • 2 batatas, lavadas
  • 2 cuartos de espinaca baby, empacada
  • 1 taza de queso cheddar vegano
  • 1/4 taza de aceite de coco
  • 2 rebanadas de pan multigrano

Preparación

  1. Precaliente un horno a 375 ° F.
  2. Rebane las 2 batatas, luego mezcle con aceite de oliva, sal y pimienta. Ase en una sartén en el horno durante 15 minutos o hasta que esté suave.
  3. Llena una olla mediana con agua y hierve. Blanquee las espinacas durante 30 segundos en el agua. Retirar y enfriar en agua helada hasta que esté frío.
  4. Para armar el sándwich, comience con una capa de queso vegano, luego las batatas asadas, una capa de queso, las espinacas y finalmente otra capa de queso entre el pan multigrano.
  5. Agregue el aceite de coco en una sartén para saltear y dore por ambos lados hasta que esté dorado y caliente por dentro.