¿Quieres impresionar en tu próximo brunch? ¿Quiere mostrarle a su cónyuge cuánto los aprecia? ¿Quieres jugar a un chef gourmet por el día sin toda la educación o mucho trabajo esclavo sobre la estufa? Entonces estos panqueques de camote harán el truco. Desayuno para el brunch, desayuno para la cena, ¡será tu nuevo favorito!


Tortitas de patata dulce con mantequilla de salvia y arce de canela (veganas)

  • Libre de lácteos
  • Vegano
papas asadas sin aceite

Calorías

2305

Ingredientes

Tortitas de patata dulce
  • 1 1/2 tazas de harina tamizada para todo uso (sin gluten si es necesario)
  • 3 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 1/4 tazas de puré de batatas cocidas
  • 2 sustitutos de huevo batidos
  • 1 1/2 cups soy milk
  • 1/4 taza de mantequilla vegana, derretida
Mantequilla de canela, salvia y arce
  • 1/2 taza de mantequilla vegana
  • Un puñado de hojas de salvia frescas, finamente picadas
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 2 cucharadas de jarabe de arce

Preparación

Tortitas de patata dulce
  1. Tamizar los ingredientes secos en un tazón.
  2. Combina los ingredientes restantes; agregue a la mezcla de harina, revolviendo solo hasta que los ingredientes secos estén humedecidos.
  3. Deje caer cucharadas en una sartén o sartén engrasada y caliente y fríe, girando una vez, hasta que se dore por ambos lados.
  4. Servir caliente con salsa de mantequilla de salvia y arce rociada sobre la parte superior.
Mantequilla de canela, salvia y arce
  1. Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
  2. Cuando la mantequilla se haya derretido agregue las hojas de salvia.
  3. Continúe cocinando, agitando la mantequilla de vez en cuando, hasta que comience a dorarse ligeramente.
  4. Retire la sartén del fuego.
  5. Agregue la canela y el jarabe de arce y revuelva suavemente la mezcla.

Información nutricional

Calorías totales: 2,305 # Carbohidratos totales: 232 g # Grasas totales: 134 g # Proteínas totales: 42 g # Sodio total: 1,628 mg # Azúcar total: 39 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.