¡Este pan de remolino es liviano, esponjoso y sin mencionar fascinante!


Pan de remolino de patata dulce (vegano)

  • Libre de lácteos
lasaña cruda de calabacín

Hora de cocinar

30

Ingredientes

  • 8 3/4 onzas de harina de pan
  • 1 1/4 cucharaditas de levadura instantánea o de crecimiento rápido
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 3/4 cucharadita de sal marina
  • 2/3 taza de leche de soja tibia; o usa leche de coco
  • 1 3/4 cucharadas de mantequilla sin lácteos
  • 3/4 de onza de camote morado en polvo para colorear; se puede reemplazar con matcha, cacao u otros polvos con color


Preparación

  1. En un tazón grande, combine la harina, la levadura, el azúcar, la sal y la leche. Amasar hasta que esté suave; unos 10 minutos a mano, luego agregue la mantequilla y continúe amasando hasta obtener una masa suave.
  2. Forme la masa en una bola y colóquela en un recipiente cubierto para que se eleve durante 1-2 horas, o hasta que duplique su volumen.
  3. Una vez que la masa ha subido, golpéala hacia abajo y divídela en 2 partes iguales.
  4. En una pieza, amase el polvo de batata (1 cucharadita a la vez) hasta que el color se distribuya uniformemente.
  5. Deje que la masa descanse nuevamente durante 15 minutos, luego enrolle cada pieza en un rectángulo de 1/4 de pulgada de grosor.
  6. Coloca la masa morada encima de la masa simple, luego arrójala en un tronco apretado. Coloque en un molde de pan engrasado para que se levante durante 30 minutos. Mientras tanto, precaliente su horno a 350 ° F.
  7. Hornee durante 35 a 40 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada. ¡Deja enfriar completamente antes de cortar y disfruta!