Estas judías verdes picantes de Szechuan son el lado perfecto para cualquier plato chino. Las judías verdes frescas se blanquean, lo que les permite conservar su textura, luego se mezclan con aceite de sésamo, hierbas frescas y pimienta de Sichuan molida. ¡Son crujientes y dulces, con la cantidad justa de bocado!
Judías verdes cítricas de Szechuan (veganas, sin cereales)
- Libre de lácteos
- Recetas sin granos
- Alto contenido de fibra
- Vegano bajo en carbohidratos
- Sin azúcar refinada
- Soy Free
- Sin azúcar / bajo en azúcar
- Vegano
leche de semillas de sésamo
Sirve
4
Ingredientes
- 2 tazas de judías verdes
- Ralladura de limón de 1 limón
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 puñado grande de cilantro finamente picado
- Medio puñado de perejil
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Sal al gusto
- 1/2 cucharadita de pimienta de Sichuan molida
- 1/2 cucharadita de hojuelas de chile (opcional)
Preparación
- Blanquear las judías verdes. Prepare un baño de agua con hielo y hierva una olla de agua. Hervir las judías verdes durante dos minutos, luego escurrir y transferir al baño de hielo hasta que esté completamente frío.
- Cuando esté listo, escurra las judías verdes y combine todos los ingredientes en un tazón grande.
Notas
Calorías: 37 # Carbohidratos: 4g # Grasas: 3g # Proteínas: 1g # Azúcar: 2g # Sodio: 3mg