¡Esta tarta está garantizada para sorprender a todos con su belleza y sabores increíbles y sabrosos! La picante crema de almendras complementa el sabor ligero y brillante de las peras en rodajas en capas en la parte superior. La cebolla roja y las nueces tostadas agregan la cantidad perfecta de crujiente a este plato escamoso.
Tarta Flambeada Con Crema De Almendras (Vegana)
- Libre de lácteos
- Sin azúcar refinada
- Queso a base de nuez
- Soy Free
- Sin azúcar / bajo en azúcar
- Vegano
calabaza y champiñones asados
Ingredientes
Para la crema de almendras:
- 1 taza de almendras
- 1/3 taza de agua
- 6 cucharadas de leche de almendras
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de cáscara de psyllium
- Sal y pimienta para probar
Para la masa:
- 1/4 cubo de levadura fresca
- 1/4 cucharadita de azúcar
- 1 taza de harina de espelta
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite
- 1/3 taza de agua tibia
Para la cobertura:
- 1 cebolla roja pequeña a mediana, cortada en aros finos
- Una pequeña pera madura, cortada en tiras finas
- Nueces, según sea necesario
- Perejil fresco, según sea necesario
- Pimienta y chile al gusto
Preparación
- Remoje las almendras en abundante agua durante aproximadamente 12 horas. Colóquelos en un tamiz y escúrralos. Usa los dedos para quitar la piel de almendra. Si esto no funciona correctamente, deje que las semillas hiervan brevemente con un poco de agua. Licúa las almendras suavizadas y peladas con el agua, la leche y el vinagre de manzana. Pon todo en un tazón y prueba con sal y pimienta. Coloque la mezcla de almendras en el refrigerador hasta que la masa esté terminada.
- Para la masa, mezcle la levadura con el azúcar en un tazón pequeño hasta que la levadura se vuelva líquida. Dejar reposar durante unos 5 minutos.
- Agregue harina, sal, aceite y agua a un tazón. Luego agrega la levadura y amasa todo para formar una masa uniforme. Dejar en un lugar cálido durante unos 30 minutos. Amasar la masa nuevamente y extenderla sobre un papel para hornear cubierto con papel para hornear o sobre una superficie enharinada.
- Extienda la mezcla de almendras sobre el flambeado y distribuya los aros de cebolla y las tiras de pera de manera uniforme. Hornee en el horno precalentado a 480 ° F durante aproximadamente 10 minutos.
- Termine la tarta flambeada con nueces, perejil fresco, pimienta y chile.