El teriyaki se puede hacer ya sea 'carne de res' o 'pollo' y puede agregar cebollas o pimientos si eso flota su bote. ¡Estos barcos son el almuerzo o la cena perfectos para dos y puedes usar la piña sobrante para hacer algunos cócteles afrutados para acompañar esta comida! Ñam.


Tazones de piña teriyaki (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano alto en carbohidratos
  • Alto en proteína
  • Vegano

Sirve

2

Hora de cocinar

30

Ingredientes

  • 1 piña
  • 1 paquete de tiras de carne o pollo sin carne o tiras de seitán caseras
  • Arroz de jazmín blanco para servir
  • 1 diente de ajo picado
  • Jugo de media naranja
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 2 cucharaditas de salsa hoisin
  • 2 cucharaditas de vinagre de vino de arroz
  • 3 tablespoons soy sauce or tamari
  • Semillas de sésamo para decorar


Preparación

  1. En un tazón mezcle la salsa de soya, el vinagre, el hoisin, el jugo de naranja, el azúcar y el ajo picado. Agregue a una cacerola pequeña a fuego medio-bajo y reduzca a la mitad.
  2. En una sartén diferente, saltee las tiras de 'carne' durante 5-7 minutos hasta que estén ligeramente doradas. Vierta sobre la salsa y cocine por 5 minutos para que la salsa se espese en la 'carne'.
  3. Mientras los cocineros de 'carne' cortan la piña por la mitad y sacan el centro dejando aproximadamente una pulgada alrededor del perímetro. ¡Guarde el interior para otro uso!
  4. Llena tus botes de piña con arroz por un lado y teriyaki 'carne de res' por el otro. Espolvorea con semillas de sésamo, decora con cilantro o cebolla verde y sirve de inmediato.