Esta salsa teriyaki resalta la dulzura natural de las papas y las carameliza ligeramente. Sirva con hamburguesas vegetarianas, hummus, verduras, falafel, sopa o estofado, ¡lo que sea! Estas papas maravillosas irán bien junto con cualquier cosa.


Teriyaki Sticky Sweet Potatoes (Vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano
  • Vitamina a

Calorías

188

Sirve

1

Ingredientes

Para la salsa teriyaki:

  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1/2 cucharadita de puré de ajo
  • pizca de hojuelas de chile
  • 1 cucharadita de jugo de lima

Para las papas:

  • 1 batata
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1/4 cucharadita de especias cajún

Preparación

  1. Precaliente el horno a 400 ° F.
  2. Perfore toda la batata con un tenedor y cocine en el microondas (a temperatura alta) durante 2 minutos para que se ablanden muy ligeramente.
  3. Corta la batata en rodajas de aproximadamente 1/2 pulgada y colócala en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Rocíe el aceite de oliva y espolvoree la especia cajún sobre las batatas. Colóquelos en el horno por 15 minutos.
  4. Mezcle todos los ingredientes para la salsa teriyaki en un tazón. Una vez que las batatas hayan estado en el horno durante 15 minutos (y se vean más o menos listas), rocíe la salsa teriyaki sobre ellas.
  5. Deje las batatas en el horno por otros 10 minutos, permitiendo que la salsa se caramelice y se vuelva pegajosa.
  6. Sirve las batatas con cualquier bondad vegetal. ¡Disfruta!

Información nutricional

Por porción: Calorías: 188 # Carbohidratos: 32 g # Grasas: 6 g # Proteína: 3 g # Sodio: 745 mg # Azúcar: 11 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.