Esta salsa teriyaki resalta la dulzura natural de las papas y las carameliza ligeramente. Sirva con hamburguesas vegetarianas, hummus, verduras, falafel, sopa o estofado, ¡lo que sea! Estas papas maravillosas irán bien junto con cualquier cosa.
Teriyaki Sticky Sweet Potatoes (Vegano)
- Libre de lácteos
- Vegano
- Vitamina a
Calorías
188
Sirve
1
Ingredientes
Para la salsa teriyaki:
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de puré de ajo
- pizca de hojuelas de chile
- 1 cucharadita de jugo de lima
Para las papas:
- 1 batata
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1/4 cucharadita de especias cajún
Preparación
- Precaliente el horno a 400 ° F.
- Perfore toda la batata con un tenedor y cocine en el microondas (a temperatura alta) durante 2 minutos para que se ablanden muy ligeramente.
- Corta la batata en rodajas de aproximadamente 1/2 pulgada y colócala en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Rocíe el aceite de oliva y espolvoree la especia cajún sobre las batatas. Colóquelos en el horno por 15 minutos.
- Mezcle todos los ingredientes para la salsa teriyaki en un tazón. Una vez que las batatas hayan estado en el horno durante 15 minutos (y se vean más o menos listas), rocíe la salsa teriyaki sobre ellas.
- Deje las batatas en el horno por otros 10 minutos, permitiendo que la salsa se caramelice y se vuelva pegajosa.
- Sirve las batatas con cualquier bondad vegetal. ¡Disfruta!