Esta coliflor es el acompañamiento perfecto para arroz, fideos o cualquier otra cosa que desee. Simple pero absolutamente delicioso y fácil de preparar, ¡esta es su respuesta a su próxima comida de la noche de la semana!


Coliflor asada al estilo teriyaki (vegana)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Sirve

2

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1/4 cup soy sauce or tamari (gluten-free)
  • 1/2 taza de agua
  • 2/3 taza de azúcar morena
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
  • 1/2 cucharadita de salsa hoisin
  • 1 cucharadita de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de maicena
  • 3 cucharadas de agua
  • 1 cabeza de coliflor, asada
  • Semillas de sésamo blanco y negro

Preparación

  1. Cortar la coliflor en trozos y asar a 425 ° F durante unos 30-40 minutos. La coliflor debe estar tostada y dorada.
  2. En una cacerola a fuego medio-bajo, caliente el aceite de sésamo hasta que esté caliente. Agregue los dientes de ajo y saltee hasta que estén aromáticos. Agregue la salsa de soya, el agua, el azúcar morena y el jengibre.
  3. Cocine a fuego lento durante unos 2 minutos. En un tazón pequeño, combine la maicena con las 3 cucharadas de agua. Agregue a la cacerola y revuelva. Cocine a fuego lento durante otros 3 minutos hasta que espese. Agregue trozos de coliflor y mezcle bien. Cubra con semillas de sésamo.

Información nutricional

Por porción: Calorías: 248 # Carbohidratos: 19g # Grasas: 9g # Proteínas: 8g # Sodio: 112mg # Azúcar: 3g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.