¡El helado vegano de matcha es la mejor manera de refrescarse este verano! Con una base de anacardo y leche de coco, ¡este vegano vegano es tan cremoso! Los sabores de matcha y coco también se complementan perfectamente. ¿Quién necesita comprar un café con leche matcha caro cuando puedes hacer este helado vegano de té verde matcha? Además, los monjes budistas beben matcha por su potencial para aumentar la concentración y mejorar el metabolismo. Así que aquí hay una teoría: si el matcha es saludable y el matcha está en tu helado vegano ... ¿entonces eso significa que el helado vegano de té verde es bueno para ti? Ahora, esa es la receta perfecta para Netflix-and-chill.


Gracias Muy Matcha Helado (Vegano, Sin Granos)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin gluten
  • Vegano
pelusa de malvavisco vegana

Calorías

423

Sirve

3 tazas

Ingredientes

  • 1 taza de anacardos crudos, remojados durante la noche y enjuagar
  • 1/2 taza de leche de almendras sin azúcar
  • 3 latas de leche de coco con toda la grasa, refrigeradas durante la noche
  • 3/4 taza de azúcar orgánica
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de polvo de matcha de grado alimenticio
  • Sal marina

Preparación

  1. En una licuadora, combine anacardos y leche de almendras. Licúa a fuego alto hasta que esté espeso y cremoso. Mida 2 tazas de sólidos de leche de coco y agréguelos a la licuadora. (Reserve o deseche el líquido restante. No desea ninguno de este líquido en su helado.) Agregue azúcar, vainilla, matcha y una pizca de sal marina y mezcle hasta que esté muy suave y cremoso.
  2. Vierte la mezcla en una heladera. Batir hasta que la mezcla se haya espesado a una consistencia similar a la de servir suave. En la mayoría de los fabricantes de helados, esto demora unos 25 minutos; consulte las instrucciones de su máquina.
  3. Servir de inmediato o prepararse para congelar. Transfiera a un recipiente congelador y presione un trozo de papel encerado contra la superficie del helado, lo que evitará que se formen cristales de hielo. Congelar durante al menos 4 horas, hasta que esté sólido.

Notas

Si eres alérgico a los anacardos, sustituye las almendras crudas. Si eres alérgico a todos los frutos secos, usa semillas de girasol crudas.

Información nutricional

Por una taza: Calorías: 423 # Carbohidratos: 18 g # Grasas: 38 g # Proteínas: 8 g # Sodio: 57 mg # Azúcar: 7 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.