Este es uno de esos básicos fáciles de llevar que puede guardar en su bolsillo trasero y sacar cada vez que tenga ganas de divertirse. Tarda 3 minutos en combinarse y no utiliza una cantidad loca de ingredientes.


El tocino de tempeh más fácil (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Calorías

846

Ingredientes

  • 1 tempeh de bloque de 8.8 onzas
  • 1 cucharada de pimentón ahumado
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 2 tablespoons tamari or soy sauce
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 2 cucharadas de agua
  • 2 cucharadas de aceite de girasol
  • 2 cucharadas de jarabe de arce puro
  • 5 rayas rápidas de humo líquido - opcional

Preparación

  1. Corta el tempeh en tiras finas, tan delgadas como puedas
  2. Pon el pimentón y el ajo en polvo en un tazón pequeño. Agregue lentamente el tamari, revolviendo a medida que vierte para suavizar cualquier bulto. Agregue el resto de los ingredientes de la marinada.
  3. Coloque las rodajas de tempeh en un plato muy poco profundo o en un recipiente de plástico. Si necesita hacer varias capas, vierta la marinada sobre cada capa antes de agregar la siguiente. Deje que el tempeh repose en la marinada durante al menos 2 horas. Incluso puedes dejar que siga marinándose durante 24 a 48 horas en la nevera.
  4. Cuando esté listo para servir, caliente un toque de aceite en la sartén, agregue rodajas de tempeh y cocine, volteando, hasta que estén doradas por ambos lados (3-5 minutos por lado). Transfiera tempeh a una toalla de papel para absorber el exceso de aceite. Alternativamente, puede hornearlos en un horno. Precaliente a 350F, forre una bandeja para hornear con papel pergamino y hornee hasta que comience a crujir, aproximadamente 15 minutos.

Notas

ME ENCANTA el humo líquido. Es uno de mis condimentos favoritos para tener en la cocina. Pero reconozco totalmente que la mayoría de las personas no lo tienen, así que lo he hecho completamente opcional en este caso. Agrega un poco de humo extra, pero estarás más que bien con el pimentón. Solo asegúrate de que esté fresco para que el sabor siga siendo pronunciado. Si usa humo líquido, ajústelo al gusto. ¡No necesitas mucho!

Información nutricional

Calorías totales: 846 # Carbohidratos totales: 52 g # Grasas totales: 55 g # Proteínas totales: 50 g # Sodio total: 2066 g # Azúcar total: 24 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.